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花菜怎麼存放

生活更新时间:2024-08-25 16:18:18

花菜怎麼存放?菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲存3-4周，濕度最好保持在95%rh以上花菜以保鮮膜包裹，失水較少，但若儲存溫度略高，表面易生黑色黴點因此，于較高溫度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好然于低溫儲存，不包保鮮膜者因失水較多，儲存品質遠比包保鮮膜者差，今天小編就來聊一聊關于花菜怎麼存放?接下來我們就一起去研究一下吧!

花菜怎麼存放

菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲存3-4周，濕度最好保持在95%rh以上。花菜以保鮮膜包裹，失水較少，但若儲存溫度略高，表面易生黑色黴點。因此，于較高溫度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。然于低溫儲存，不包保鮮膜者因失水較多，儲存品質遠比包保鮮膜者差。

好的花菜一般呈白色、乳白色、或微黃，但是顔色黃一點兒的花菜比白色的口感要好。不能買顔色發深，或者有黑斑的花菜，這樣的菜譜不新鮮。葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發蔫兒了說明已經不新鮮了，此外還要注意葉子可不要太多哦，否則會占分量。

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