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蠶蛹如何制作才能好吃

生活更新时间:2024-07-21 07:21:02

蠶蛹如何制作才能好吃（鮮香蠶蛹高蛋白低脂肪）1

蔥姜炒蠶蛹 | by 大海微瀾

原料：

蠶蛹300g、油适量、鹽适量、蔥1根、姜1塊

蠶蛹如何制作才能好吃（鮮香蠶蛹高蛋白低脂肪）2

1. 買回來的蠶蛹清洗幹淨，買蠶蛹的時候一定要注意挑選活的蠶蛹，可以手動觸碰蠶蛹，看見蠶蛹在搖頭即是活的。

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2. 冷水下鍋小火煮開，喜歡嫩一點的再煮5分鐘左右，喜歡肉質緊實一點的可以多煮幾分鐘。

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3. 撈出瀝幹水分，蔥、姜去皮洗淨切絲。

蠶蛹如何制作才能好吃（鮮香蠶蛹高蛋白低脂肪）5

4. 炒鍋加入适量的油，爆香蔥姜；加入煮好的蠶蛹翻炒，加入鹽調味。

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5. 美味蔥姜炒蠶蛹出鍋裝盤，做菜品做零食都是不錯的選擇。

小竅門：

1、購買蠶蛹時一定要挑選活的蠶蛹，用手觸碰蠶蛹頭部轉動即為活蠶蛹。

2、煮蠶蛹時最好小火煮，避免蠶蛹爆開營養流失。

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