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蠶蛹如何制作才能好吃

生活 更新时间:2024-11-27 23:52:55

蠶蛹如何制作才能好吃(鮮香蠶蛹高蛋白低脂肪)1

蔥姜炒蠶蛹 | by 大海微瀾

原料:

蠶蛹300g、油适量、鹽适量、蔥1根、姜1塊

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1. 買回來的蠶蛹清洗幹淨,買蠶蛹的時候一定要注意挑選活的蠶蛹,可以手動觸碰蠶蛹,看見蠶蛹在搖頭即是活的。

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2. 冷水下鍋小火煮開,喜歡嫩一點的再煮5分鐘左右,喜歡肉質緊實一點的可以多煮幾分鐘。

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3. 撈出瀝幹水分,蔥、姜去皮洗淨切絲。

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4. 炒鍋加入适量的油,爆香蔥姜;加入煮好的蠶蛹翻炒,加入鹽調味。

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5. 美味蔥姜炒蠶蛹出鍋裝盤,做菜品做零食都是不錯的選擇。

小竅門:

1、購買蠶蛹時一定要挑選活的蠶蛹,用手觸碰蠶蛹頭部轉動即為活蠶蛹。

2、煮蠶蛹時最好小火煮,避免蠶蛹爆開營養流失。

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