怎麼做香菇雞肉醬?蘑菇洗幹淨,用溫水泡發胡蘿蔔切成小丁,下面我們就來說一說關于怎麼做香菇雞肉醬?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蘑菇洗幹淨,用溫水泡發。胡蘿蔔切成小丁。
将雞胸肉切成小丁,放入料酒和澱粉攪拌均勻,腌制10分鐘。
将泡發好的香菇切成小丁,泡發香菇的水不要倒掉,備用。
鍋中油七分熱時将雞肉丁放入,翻炒變白時放入香菇丁和胡蘿蔔丁翻炒至八分熟。
加兩大勺豆瓣醬,翻炒。
倒入香菇水,加少許鹽,豆瓣醬已經很鹹了,鹽不要放太多,不放也可以。小火咕嘟兩分鐘即可。
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