煮牛奶時加糖對營養成分有影響嗎?煮牛奶時加糖對營養成分有影響牛奶加入糖後,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱後形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收,而且還會危害人體健康且糖是酸性物質,牛奶中鈣是堿性物質,二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養價值,下面我們就來聊聊關于煮牛奶時加糖對營養成分有影響嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
煮牛奶時加糖對營養成分有影響。
牛奶加入糖後,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱後形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收,而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質,牛奶中鈣是堿性物質,二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養價值。
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