用烤箱烤漢堡怎麼做-tft每日頭條

用烤箱烤漢堡怎麼做

生活更新时间:2025-03-06 17:33:30

用烤箱烤漢堡怎麼做?食材：高筋面粉500g、細糖100g、雞蛋2個、酵母7g、水200g、黃油60g、鹽5g、芝麻适量、火腿适量、生菜适量、煎雞蛋适量、沙拉醬适量，現在小編就來說說關于用烤箱烤漢堡怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

用烤箱烤漢堡怎麼做

食材：

高筋面粉500g、細糖100g、雞蛋2個、酵母7g、水200g、黃油60g、鹽5g、芝麻适量、火腿适量、生菜适量、煎雞蛋适量、沙拉醬适量。

步驟：

（1）準備好所有需要用的食材。

（2）将高筋面粉開窩，将糖、酵母、鹽、雞蛋、水放在中間，開始揉搓，揉成面團。

（3）加入黃油繼續揉搓。（黃油要先稍軟化）

（4）揉成光滑面團至起筋膜。

（5）把揉好的面團放進盆裡，上面蓋上保鮮膜或濕毛巾發酵約1小時。

（6）面團發酵到2.5倍大，用手指醮點面粉，在面團上捅一個窟窿，拔出手指後，洞不會塌陷也不會回縮，發酵完成。

（7）把發酵好的面團再次揉搓擠出空氣，再分割為約60g一個的面團，然後将面團搓圓。

（8）将面團沾上芝麻，靜置再發酵至2.5倍大。

（9）烤箱預熱，再把發酵好的面團放入烤箱烘烤，打開上下管，170℃，中層，烤15鐘。

（10）面包出爐後稍放涼，将面包切開，放上生菜，火腿腸、煎雞蛋，抺上沙拉醬即可。

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