口蘑肉片的做法?準備材料:五花肉150克、口蘑100克、小米椒三個、油适量、蔥姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一湯匙、鹽适量,我來為大家科普一下關于口蘑肉片的做法?以下内容希望對你有幫助!
準備材料:五花肉150克、口蘑100克、小米椒三個、油适量、蔥姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一湯匙、鹽适量。
口蘑用清水加一點澱粉浸泡一會,再用清水沖洗幹淨。
五花肉切片,口蘑切片。
小米椒切斜段;蔥切花、姜蒜切末。
燒鍋開水,水開後放入口蘑焯三分鐘,撈出。
鍋裡放油,油溫六成熱放入肉片煸炒。
肉片變色後淋入料酒。
放入蔥姜蒜,加入老抽上色。
将口蘑放入,放入小米椒。
加鹽調味即可。
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