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過年的糖是不可少的嗎

生活更新时间:2025-02-10 20:13:42

麻糖，又叫麥芽糖，是以麥芽、大米為原料，

通過打米漿、煮米漿、發酵、濾渣、熬制、冷卻、扯糖等

多道工序制作而成，具有香甜脆的風味。

過年的糖是不可少的嗎（熬糖迎春有多甜）1

以前，物質條件不如現在這樣豐富，麻糖成為過年時孩子們解饞的“硬通貨”。

過年的糖是不可少的嗎（熬糖迎春有多甜）2

如今，各類零食琳琅滿目，傳統麻糖受到沖擊。

過年的糖是不可少的嗎（熬糖迎春有多甜）3

但在鄉村的街巷，還會時不時響起“叮叮當”的叫賣聲。

過年的糖是不可少的嗎（熬糖迎春有多甜）4

那聲音總會引來一些顧客，去追尋記憶中新年的味道。

過年的糖是不可少的嗎（熬糖迎春有多甜）5

記者：崔曉強

攝制：穆明飛

編輯：徐中哲

新華社音視頻部制作

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