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南方和北方年夜飯的區别是什麼?

生活 更新时间:2025-01-10 08:01:00

南方和北方年夜飯的區别是什麼?相較北方菜而言,南方的年夜飯素菜更多南方飲食習慣清淡,年夜飯多半是清蒸、湯水類,飯色澤鮮,接下來我們就來聊聊關于南方和北方年夜飯的區别是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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南方和北方年夜飯的區别是什麼

相較北方菜而言,南方的年夜飯素菜更多。南方飲食習慣清淡,年夜飯多半是清蒸、湯水類,飯色澤鮮。

北方的年夜飯多數以葷菜為主,有大魚大肉,紅燒魚、烤鴨、鍋包肉等。東北年味最濃,殺豬菜、小雞炖蘑菇、豬肉炖粉條、雞、魚、排骨和肘子更是東北年夜飯的必備四大件,少了一種都不算地道的年夜飯。

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