炖排骨湯以中火要炖多久時間才算合适呢?1個半小時左右即可排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘,再過冷水,把排骨上的髒沫沖洗掉,,我來為大家講解一下關于炖排骨湯以中火要炖多久時間才算合适呢?跟着小編一起來看一看吧!
1個半小時左右即可。
排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘,再過冷水,把排骨上的髒沫沖洗掉,
然後一次加足煲湯冷水,湯裡放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材,比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等,既可增加湯的風味,又可健體強身。
然後蓋蓋子中火燒至湯滾,再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最後放鹽,不必再放味精了。
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