豬腳冬瓜湯好吃又簡單?中國很多地方的夏天，并不是像東北那麼幹爽東北和西北很幹爽，熱，但是晚上很涼，而中國大部分地區則會濕熱，尤其是南方這個濕熱的天，濕和熱結合在一起，古代中醫叫做“如油入面”：就像把油到進面裡面，你能把它給分開嗎？再也分不開了這兩個東西一起在身體裡，就會有各種搗亂的現象發生：比如說孩子的皮膚容易出問題，比如說孩子的脾胃容易出問題而且這些問題都是其他季節不大會出現的，那麼這個時候怎麼辦呢？，我來為大家講解一下關于豬腳冬瓜湯好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!

豬腳冬瓜湯好吃又簡單

中國很多地方的夏天，并不是像東北那麼幹爽。東北和西北很幹爽，熱，但是晚上很涼，而中國大部分地區則會濕熱，尤其是南方。這個濕熱的天，濕和熱結合在一起，古代中醫叫做“如油入面”：就像把油到進面裡面，你能把它給分開嗎？再也分不開了。這兩個東西一起在身體裡，就會有各種搗亂的現象發生：比如說孩子的皮膚容易出問題，比如說孩子的脾胃容易出問題。而且這些問題都是其他季節不大會出現的，那麼這個時候怎麼辦呢？

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現在冬瓜也算時鮮，冬瓜有清熱化痰，減肥降脂，防癌抗癌，潤膚美容與護腎，冬瓜遇葷腥會易酥爛，放腳圈很合适。小的時候奶奶經常做冬瓜湯，好多次都喝膩歪了，還記得有一次實在是喝不下去了，也忍不住了，就朝奶奶發脾氣了，當時在房門裡還聽到奶奶一陣陣的哭泣，一直對爺爺說她說她愛喝冬瓜湯呀！現在慢慢長大了，才知道其實奶奶和媽媽都一樣，她們覺得你說了一句特别好吃，就想讓你吃個夠，這種愛真的是無聲的，所以現在就特别懷念冬瓜湯，吃一次就感覺被人愛了一次，這種感覺真的是無以言表的。今天大叔下廚房教你做豬腳冬瓜湯，希望你吃的開心~

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腳圈，冬瓜，生姜，八角，鹽，雞精，食用油适量

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1、首先把腳圈洗淨，将腳圈焯水，水中放拍碎的生姜，八角去腥，稍滾撈出洗淨待用即可；

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2、然後把冬瓜去皮去籽切塊，生姜拍碎待用即可；

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3、最後把高壓鍋加水與腳圈平，放入拍碎的生姜，上氣後壓十分鐘，放氣後入砂鍋回笃一下，香味才會出，湯滾入洗過的冬瓜，放鹽調味，雞精增味就可以盛碗上桌開吃啦~

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肉香撲鼻，香糯酥軟，非常好吃的豬腳冬瓜湯，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

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大叔小提示

1、冬瓜利濕，與葷配，更軟糯；

2、可以做成海米冬瓜湯，看個人喜好。

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