怎樣做桃心蛋糕?桃子去皮,切成小塊榨汁放入鍋裡,加入2勺糖,大火熬制,接下來我們就來聊聊關于怎樣做桃心蛋糕?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
桃子去皮,切成小塊榨汁。
放入鍋裡,加入2勺糖,大火熬制。
桃醬變得濃稠時,加入一勺糯米粉。
快速攪拌,讓桃醬和糯米粉融合,出鍋備用。
蛋清蛋黃分離。
蛋清打發。
其餘食材放在一起,翻拌至無顆粒,分兩次把打發的蛋白加進去,翻拌均勻。
桃醬在油紙上畫上桃心。
蛋糕糊倒進去,抹平,震出大泡。
放進預熱好的烤箱,180度,烤15分鐘。
移出烤箱,及時倒扣晾涼。
晾涼後脫模,用草莓果醬交叉給桃心上色。
用餅幹模壓出形狀即可。
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