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蚝油長黴了就表明已經腐敗變質了,不能吃。
在口味和健康之間選擇,當然是健康最重要的,更何況長黴的蚝油已經不能起到調味的作用了,所以一旦發現蚝油長黴了,一定要舍棄,不能再吃了。一般蚝油開口後,最好放在冰箱中保存,這樣保存的時間會更長一些。
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