做壽司放壽司醋和不放的區别?做壽司時放壽司醋可以使米粒分散,不沾手,使其能較為均勻的鋪放在海苔上,而且壽司醋還可以遮住海鮮的腥味,使壽司口感更好如果不放壽司醋的話,味道單一,米飯有粘黏感,口感略差,我來為大家講解一下關于做壽司放壽司醋和不放的區别?跟着小編一起來看一看吧!
做壽司時放壽司醋可以使米粒分散,不沾手,使其能較為均勻的鋪放在海苔上,而且壽司醋還可以遮住海鮮的腥味,使壽司口感更好。如果不放壽司醋的話,味道單一,米飯有粘黏感,口感略差。
壽司是一種日本傳統美食,日本古代時候的壽司,是用鹽和米腌制的鹹魚,後經演變形成如今的壽司。壽司在日本古代寫作鮨(すし),本意是鹹魚。壽司這一名稱,是鮨字的萬葉假名寫法。花色種類繁多。配料可以是生的,也可以是熟的,或者腌過的。似乎配料的不同,使得壽司的價格、檔次差距甚大。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!