橘絡,芸香科柑橘屬橘及其栽培變種的果皮内的筋絡。
橘子皮去白叫做橘紅,而白穰叫做橘白。橘子皮與橘子瓣之間的筋絡,就叫做橘絡。
剝下橘子皮,橘瓣表面就有一層橘絡,而橘子皮内也會粘着一層橘絡。整個兒完整的橘絡叫做鳳尾橘絡;而斷裂散亂的叫做金絲橘絡。
橘絡的藥用價值橘絡最早記錄在五代十國時期的《日華子本草》中,用炒過的橘絡煮水,能治療口渴(這種口渴是喝水不解的口渴),而且還能治療飲酒即吐。這個功效後來被李時珍轉發。
《日華子本草》:桔囊上筋膜,治渴及吐酒。炒,煎湯飲,甚驗也。
橘絡的這個功效有些費解,清朝康熙年間的名醫張志聰這樣解釋:“以其能行胸中之飲而行于皮膚也。”
口渴不解及吐酒,不是身體缺水,而是由于胸中有痰飲導緻,橘絡能化胸中痰飲,使之流行皮膚,所以能夠治渴及吐酒。
《本草綱目拾遺》:橘瓤上絲:金禦乘雲“橘絲專能宣通經絡滞氣,予屢用以治衛氣逆于肺之脈脹,甚有效。”
随後乾隆年間的趙學敏,補充《本草綱目》,著有《本草綱目拾遺》,書中将橘絡單獨列出,稱為“橘瓤上絲”。
趙學敏沒有點贊李時珍,而是引用一個叫金禦乘的醫家的經驗(見上文),并借此引出橘絡的功效:
《本草綱目拾遺》:橘瓤上絲:通經絡滞氣脈脹,驅皮裡膜外積痰,活血。
橘絡保留着陳皮的功效,具有理氣的作用,也能化痰,用于咳嗽痰多,胸脅作痛。橘絡為絲絡狀,在橘皮與橘肉之間;
古人比物于人,用橘絡通行人體的皮裡膜外,驅逐皮下的痰飲;而且借助橘絡,以絡走絡,通行經絡,治療胸痛,現在也常用來治療乳腺增生。
橘絡的應用方法很多人吃橘子,扒開橘子皮,都喜歡把殘餘的白網摘掉,把橘子瓣收拾的幹幹淨淨。橘瓤表面白色的網就是橘絡,就是我們剛才說的具有理氣、化痰、通絡作用的橘絡。
橘絡因為富含蘆丁,所以味道偏苦,不被人愛。但蘆丁能夠保護血管,防止出血,可以起到預防心腦血管疾病的作用。
還有利于慢性肺病,這符合中醫所講橘絡功效。有人在橘絡中分離出14種化合物,它的營養成分甚至高于橘子肉。下次吃橘子,帶着橘絡吃吧。
橘絡有通絡的作用,可以用來止痛。用橘絡少許,切上幾片生姜,再兌入一些紅糖,做成橘絡生姜紅糖茶,具有暖胃行氣止痛的作用,可以治療胃痛。
胃寒患者,着涼或吃的不對就胃痛的,可以試用一下。
橘絡通絡止痛,現在常常用來治療乳腺增生,代茶而飲,還可以配合橘核、橘葉一起服用,之後我們說說橘核,再說橘葉。橘子不說完不罷休!
醫家名解
《日華子本草》:治渴及吐酒,炒煎湯飲甚驗。
《本草崇原》:日華子謂∶橘瓤上筋膜,治口渴吐酒,煎湯飲甚效。以其能行胸中之飲而行于皮膚也。
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