黨參淮山豬胰湯的做法?材料:豬胰一條,山藥50克,紅棗10枚 ,今天小編就來說說關于黨參淮山豬胰湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:豬胰一條,山藥50克,紅棗10枚。
做法:每次用豬胰一條洗淨,山藥50克,紅棗10枚,水适量,煮湯,加食鹽調味服用。
淮山又名山藥,薯蓣,有健脾、補肺、固腎、益精、治消渴、虛熱幹咳、止洩痢之功;紅棗豬胰湯在《肘後備急方》中記載為:“二十年嗽,豬胰三具,大棗百枚,酒五鬥漬之,秋冬七日,春夏五日,絞去滓,七日服盡。”現今取豬胰之“主肺氣幹脹喘急,潤五髒”的作用。用紅棗能補中益氣,助十二經,起醒脾補血之功。對肺結核咳嗽有食療作用。
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