烤羊腿用的羊排怎麼做-tft每日頭條

烤羊腿用的羊排怎麼做

圖文更新时间:2024-08-20 15:32:48

寒冷的冬季，餐桌上少不了的就是羊肉了，據說吃了羊肉冬天就不怕冷了！所以冬季必備的當屬羊肉了，今天介紹一道好吃又好做的香烤羊扒，原料也容易買，一起試試呗~

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）1

食材清單

法式羊扒500克蒜3瓣黑胡椒碎5克百裡香3克孜然粉3克味淋5克鹽3克

蘑菇100克四季豆100克橄榄油10克

烹饪步驟

步驟1

羊扒隔水解凍。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）2

步驟2

化開後沖洗幹淨。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）3

步驟3

用廚房紙吸幹水分。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）4

步驟4

大蒜瓣3個，切成末。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）5

步驟5

黑胡椒碎3克，孜然粉3克，百裡香碎3克，鹽3克，味淋5克，橄榄油6克。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）6

步驟6

調料和蒜末都加入羊扒。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）7

步驟7

用手抓勻，每塊羊扒都要包裹上香料冷藏腌制2小時。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）8

步驟8

口蘑洗幹淨切成塊。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）9

步驟9

四季豆摘去兩頭，洗幹淨後，焯水。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）10

步驟10

烤盤鋪上錫紙，把四季豆和蘑菇平鋪上去。撒上少許鹽，黑胡椒碎，橄榄油拌勻。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）11

步驟11

鍋内熱一小塊黃油，把腌制好的羊扒煎一下，兩面都煎至變色就可以了。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）12

步驟12

羊扒也鋪在烤盤上。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）13

步驟13

烤箱上下火200度，中層烤制10分鐘就可以了。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）14

步驟14

剛考好的樣子~

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）15

步驟15

擺盤上桌，拍一張美照。

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）16

步驟16

切一塊，肥瘦相間的，張嘴，喂你吃~

烤羊腿用的羊排怎麼做（我家的冬日必備菜品）17

小貼士

1.羊扒是選用這種法式小切排，不同于市場買的肋排。一般超市可以買到。 2.腌制的香料百裡香碎，可以換成其他你喜歡的香料，蒜末實在不愛也可以不放。 3.如果你沒有味淋，就用料酒代替。

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