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菠蘿泡了一晚上是不可以吃的。菠蘿中有一種刺激性很強的物質菠蘿蛋白酶,這種物質進入人體以後,會刺激腸胃和神經,産生一些不适症狀,最好的方法就是把菠蘿去皮以後,浸泡在鹽水中,浸泡幾個小時以後,裡面的菠蘿蛋白酶數量就會減少,再食用時也會安全許多。菠蘿中含有散發出誘人香氣的酸丁酯,能刺激唾液分泌促進食欲,豐富的粗纖維,促進胃腸蠕動,幫助消化,從而促進食欲。
總之,菠蘿泡了一晚上是不可以吃的,因為浸泡過久的菠蘿,會使得泡在水裡的菠蘿容易細菌超标。
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