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原料:芹菜一根、胡蘿蔔一根、香幹半斤、胡椒粉、橄榄油、白醋。
将食材洗淨,芹菜掐去葉子(葉子可以燒湯),胡蘿蔔去皮,切成大小均勻的丁。
鍋中加水燒開,放入蔬菜丁和香幹丁焯熟。
撈出,瀝幹水分,晾涼。
加入胡椒粉,橄榄油和一點點的白醋,拌勻即可。
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