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幹鍋有機花菜簡單易學美味下飯

圖文更新时间:2024-07-01 16:11:06

普通花菜、有機花菜，放在你面前，你喜歡吃哪一種？反正，我是喜歡吃有機花菜，口感好，外形也好看，下面，我就給大家分享一下，我平時在家裡是如何烹饪有機花菜的，希望大家能認真看完。

鹹香美味，非常的有營養，重要的是超級下飯，非常簡單。

幹鍋有機花菜簡單易學美味下飯（一年四季都開胃的下飯菜）1

有機花菜一顆、紅辣椒、蔥、大蒜、醬油、蚝油、辣鮮露、五香粉等

幹鍋有機花菜簡單易學美味下飯（一年四季都開胃的下飯菜）2

1、有機花菜的選擇上，花朵蓬松，花朵呈現乳白色，顔色變黃一些。花菜的根莖為嫩綠色。

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2、有機花菜剪成小朵，放在清水中，加入一點食鹽，再加入這種食用小蘇打浸泡10分鐘左右，可以有效地清洗掉農藥殘留，可以把蔬菜清洗的更加幹淨。多沖洗幾遍，這樣吃起來也放心。

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3、有機花菜焯水，鍋中燒水，水開後，放入少許食鹽，少許食用油，防止蔬菜營養的流失，也可以讓蔬菜的顔色更加的翠綠。焯水時間30秒即可。撈出後，放入冰水中，這樣做的目的，可以讓有機花菜更加的脆嫩。

幹鍋有機花菜簡單易學美味下飯（一年四季都開胃的下飯菜）6

4、提前準好調料:醬油一勺、加入半勺蚝油用來提鮮、加入一勺辣鮮露，用來提升辣味和鮮味的口感、加入少許五香粉或者十三香、一點點的食鹽、加入少許清水，把調料攪拌均勻。

幹鍋有機花菜簡單易學美味下飯（一年四季都開胃的下飯菜）7

5、熱鍋冷油，放入切好的肉片，蔥花，蒜蓉進行翻炒，炒至肉片變色，再放入清洗好的有機花菜，開大火，進行翻炒。炒出鍋氣，炒出香味。

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6、放入切好的青紅辣椒，用來配色，把準備好的調料汁也倒入鍋中，進行翻炒。

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7、把鍋内的湯汁收幹時，就可以出鍋裝盤了，大家看看，這個出鍋效果怎麼樣？幹香有味，真的是太香了。

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➤菜花不要焯水太久，➤辣椒要選紅辣椒，這道菜加肉，炒出葷油與菜花混合會讓這道菜更香➤最好事先将料都放入一個碗中，這道菜炒的關鍵是大火快炒，炒久了菜花會變軟，所以為了不讓菜花在鍋中太長時間➤這道菜是我經過不斷學習嘗試做出的一道家常菜，做法經過多次嘗試改進的終稿，現在基本零失誤。

我是K爸愛做飯，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！

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