1.1 糖類:C、H、O
1.2 脂質
脂肪:C、H、O
固醇:C、H、O
磷脂:C、H、O、N、P
1.3 蛋白質:C、H、O、N(P、S等)
1.4 核酸:C、H、O、N、P
1.5 ATP:C、H、O、N、P
1.6 葉綠素:C、H、O、N、Mg
1.7 胡蘿蔔素:C、H
1.8 葉黃素:C、H、O
1.9 NADH:C、H、O、N、P
1.10 NADPH:C、H、O、N、P
2 說明:
2.1 糖類、脂肪、固醇(包括膽固醇、性激素和VD)和葉黃素的組成元素都隻有CHO。
膽固醇
2.2 必修一:脂質的組成元素主要是CHO,有些脂質還含有P和N。這裡的有些指的就是磷脂的組成元素有N和P。(下面是課本的圖,注意最上面)。
2.3 磷脂、核酸、ATP、NADH和NADPH的組成元素都隻有C、H、O、N、P。
2.4 蛋白質一定含有C、H、O、N元素,有的還含有S、P等。如血紅蛋白含有Fe、S,其化學式:C3032H4816O812N780S8Fe4。另外上述各種化合物都沒有S,而蛋白質可能含有S,所以如果哪個有機物含有S,那麼一般可以确定該物質是蛋白質,也就是說S是蛋白質的一種特殊元素。再說了,由于二硫鍵的原因,所以蛋白質基本都含有S。
2.5 葉綠素和類胡蘿蔔素的組成元素不同,葉綠素含Mg,類胡蘿蔔素不含Mg。
2.6 葉綠素的化學式:
葉綠素a C55H72O5N4Mg
葉綠素b C55H70O6N4Mg
葉綠素c1 C35H30O5N4M
葉綠素c2 C35H28O5N4Mg
葉綠素d C54H70O6N4Mg
葉綠素f C55H70O6N4Mg
有沒有發現,沒有葉綠素e而有葉綠素f?
因 為1948 年哈羅德·斯特蘭在其未公開發表的一些數據中,提到了葉綠素 e 。同時在 1950-1970 年間的一些論著的章節中也提到了葉綠素 e , 但是葉綠素 e 的特征并不明确, 其化學結構和功能仍不确定。為了區别于它,因此将新發現的葉綠素命名葉綠素 f ,而真正的葉綠素 e 仍待發現。
葉綠素a的結構
葉綠素b、c、d與葉綠素a的結構差别不大。
2.7 β-胡蘿蔔素:化學式C40H56
結構式:
2.8 葉黃素:化學式C40H56O2
結構式:
從這個結構圖可以看出β-胡蘿蔔素組成元素隻有C和H。
2.9 NADH化學式和結構式
化學式:C21H27N7O14P2
結構式:
2.10 NADPH化學式和結構式
化學式:C21H29N7O17P3
結構式:
2.11一些特殊元素參與組成的物質
I:甲狀腺激素
Fe:血紅蛋白
Mg:葉綠素
N:蛋白質、核酸、磷脂、葉綠素、ATP(ADP、AMP)、NADH、NADPH、尿素等
P:有些蛋白質、核酸、磷脂、ATP(ADP、AMP)、NADH、NADPH等
S:血紅蛋白等大多數蛋白質;甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸。
3 例題(2010·上海,9)下列選項中,含有相同元素的一組化合物是
A.纖維素和尿素 B.脂肪酸和磷脂
C.腺苷三磷酸和核糖核酸 D.膽固醇和血紅蛋白
答案:C
尿素:C、H、O、N
血紅蛋白:C、H、O、N、S、Fe
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