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橙汁布丁的做法

生活 更新时间:2024-09-30 13:53:01

橙汁布丁的做法?材料:橙子180克,雞蛋60克,牛奶80g克,白糖25克,焦糖醬10克,我來為大家講解一下關于橙汁布丁的做法?跟着小編一起來看一看吧!

橙汁布丁的做法(橙汁布丁簡單做法)1

橙汁布丁的做法

材料:橙子180克,雞蛋60克,牛奶80g克,白糖25克,焦糖醬10克。

一個橙子一個雞蛋正好2個布丁瓶的量,做的多的話再加2個蛋黃更佳。

橙子榨汁,約使用橙汁50ML。

牛奶略加熱至砂糖溶解後與橙汁混合。

雞蛋打散加入混合好的橙子牛奶。

橙子布丁液過篩,過篩兩次能保證布丁成品更加細膩。

過篩後的布丁液裝入布丁瓶中,蓋子不需蓋緊留小縫,放入蒸汽爐,選擇營養蒸,100℃蒸12分鐘,布丁成品應是凝固略微可晃動,淋上焦糖,冷藏風味更佳。

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