冬天到了，咱們老百姓在寒冷的季節有吃羊肉喝羊湯的風俗習慣，優點多多：禦寒、補身體，緩解風寒咳嗽、慢性氣管炎、腹部冷痛、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀。
那麼，腎病患者能不能吃羊肉、喝羊湯呢？
首先要說的是，本文的讨論不涉及“發物”，這是一個不嚴謹的、舊時代落後的詞彙，不要再相信發物一說了。
從營養學角度來看，羊肉的蛋白質中，氨基酸的結構與組成與人體需求比較接近，而且其生物利用度也比較高，産生的廢物少，是優質蛋白。雖然比不過雞蛋牛奶等更好的優質蛋白，也算是适合腎病朋友食用的蛋白質來源。
所以，隻要不違反“低蛋白”飲食原則（每天一到二兩肉），腎病患者可以吃羊肉，但不能喝羊湯。
科學分析下羊湯，包括各種各樣的骨頭湯、肉湯，炖出來的湯都包含什麼成分？
1.骨髓，其實隻是大量的脂肪，可加重腎病患者的高脂血症；
2.骨頭湯裡的乳白色，這是油脂的顔色，大量大量的油脂；
3.磷、鉀，讓腎病患者産生各種痛苦的源泉；
4.嘌呤，引起高尿酸、痛風的大“功臣”
5.鹽分、味精、雞精，都是飙升血壓的強勁發動機
以上成分，正是湯如此好喝的原因。
但它們都不是營養物質，湯沒有營養，反而對健康不利。哦對了，湯裡還是有營養物質的，如果水酸的話。
所以，腎病朋友們可以适量吃羊肉，但不要喝羊湯。果斷把羊湯倒掉，别心疼，就像倒掉一鍋病菌一樣。
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