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涼拌連藕的做法大全

生活 更新时间:2024-10-05 14:32:46

涼拌連藕的做法大全?做法一材料:蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克,下面我們就來說一說關于涼拌連藕的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涼拌連藕的做法大全(涼拌連藕的烹饪方法)1

涼拌連藕的做法大全

做法一

材料:蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。

做法:将蓮藕洗幹淨,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤内。在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。

做法二

主料:鮮藕一根。輔料:鹽,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,雞精。

做法:蓮藕去皮切薄片,入開水中焯至斷生,撈出瀝幹,放晾。撒入姜絲,加白糖、白醋、鹽少許拌勻即可。

做法三

材料:蓮藕400克,水梨1個,紅辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少許,紅棗4個,白芝麻1大匙。調料:糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,鹽适量,醋少許。

制法:糯米粉以少許水調勻并以小火煮成稠狀,水梨去皮及核,切絲,青、紅辣椒洗淨,去籽切絲,紅棗去核切絲,山芹菜切小段,燙熟備用。

蓮藕洗淨去節,以醋浸泡約3分鐘,切成2-3毫米片狀。

所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可。

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