奶油泡芙的做法?主料:黃油80克、低筋面粉100克、雞蛋3個、淡奶油150克、鹽細砂糖25克、水160克,今天小編就來說說關于奶油泡芙的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:黃油80克、低筋面粉100克、雞蛋3個、淡奶油150克、鹽細砂糖25克、水160克。
鍋中加黃油80克,鹽一小撮,細砂糖10克。
再加入水160克,小火加熱至完全融化。
再倒入低筋面粉100克,迅速攪拌,關火。
雞蛋3個打散,分3-5次倒入。
每次充分攪勻後,再加入下一次蛋液,直到面糊細膩。
放入裱花袋中。
烤盤鋪油紙,擠上面糊,烤箱190度,烤20分鐘。
碗中加淡奶油150克,再加入細砂糖15克。
高速打發,至紋路清晰。
底部戳開一個小口,将奶油擠進去即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!