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奶油泡芙的做法

生活 更新时间:2024-12-12 06:19:44

奶油泡芙的做法?主料:黃油80克、低筋面粉100克、雞蛋3個、淡奶油150克、鹽細砂糖25克、水160克,今天小編就來說說關于奶油泡芙的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

奶油泡芙的做法(奶油泡芙的做法與步驟)1

奶油泡芙的做法

主料:黃油80克、低筋面粉100克、雞蛋3個、淡奶油150克、鹽細砂糖25克、水160克。

鍋中加黃油80克,鹽一小撮,細砂糖10克。

再加入水160克,小火加熱至完全融化。

再倒入低筋面粉100克,迅速攪拌,關火。

雞蛋3個打散,分3-5次倒入。

每次充分攪勻後,再加入下一次蛋液,直到面糊細膩。

放入裱花袋中。

烤盤鋪油紙,擠上面糊,烤箱190度,烤20分鐘。

碗中加淡奶油150克,再加入細砂糖15克。

高速打發,至紋路清晰。

底部戳開一個小口,将奶油擠進去即可。

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