芥末醬蛋怎麼做?主料:馬鈴薯3個,蛋2個,大黃瓜1/3條 ,我來為大家科普一下關于芥末醬蛋怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:馬鈴薯3個,蛋2個,大黃瓜1/3條。
輔料:芥末1湯匙,法式鮮乳酪1匙,水2匙,水田芥1把。
調料:鹽,檸檬汁1茶匙,糖1克,胡椒。
削馬鈴薯皮,切成小塊,在加鹽的水中煮20分鐘,至熟。
水煮蛋5分鐘,保持滑嫩。混合芥末、法式鮮乳酪和水,在深鍋中調勻,并置于爐上,快速煮沸,或是放入玻璃碗中,用微波爐加熱,之後均勻攪拌。
将馬鈴薯的煮水倒掉,然後蓋着鍋蓋搖晃一番,冷卻一會兒,讓熱氣散去。取出馬鈴薯,擺在盤上。将蛋殼剝除,放入盤中間,之後淋上芥末醬。水田芥剁碎,取一半灑在蛋上面。
清洗黃瓜,切成薄片。用檸檬汁、糖、鹽和胡椒加以調味。擺在沙拉盤中,并撒上剩餘的水田芥。将黃瓜沙拉和蛋分開食用。
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