1.茄子

茄子有非常多的品種，最常見的就是黑色和紫色的茄子，如果你了解的更多一些，那麼你會發現還有一些紅色、綠色、白色和橙色的茄子品種，不過有的品種味道不怎麼樣，不過觀賞性會好一些。

它們的形态各異，有着不同的形狀，你可以在花園裡栽種一些顔色獨特的茄子，比如常見的雞蛋茄，它們會給你的院子增添獨特的光彩。

2.羽衣甘藍

羽衣甘藍有非常緊湊的株型，葉子生長非常旺盛，是一種喜歡涼爽濕潤的蔬菜，它也能作為盆栽植物觀賞，如果你選擇一些紫色或紅色的品種，還能帶來非常棒的吸引力，它們适合栽種在花盆裡面，變成迷人的觀賞植物，有的人還純粹的認為羽衣甘藍是用來觀賞的，沒有任何食用價值。

實際上羽衣甘藍是可以食用的，不過味道比較苦，最好是和傳統的綠色蔬菜一起栽種。

3.秋葵

上面這種就是黃秋葵，它不僅有着好看的花朵，而且花朵凋謝之後還能夠結出非常迷人實用的豆莢，一定要在它的豆莢還沒有變硬之前食用，盡快采摘它的豆莢，有着獨特的脆脆的風味和粘稠的質地，煮熟之後，豆莢的紅色會慢慢消失，豆莢會變成綠色。

5.甜菜

甜菜有着非常多的品種，它非常适合栽種在花盆裡面，有不同的顔色，如常見的粉色、紅色和紫色等品種，最常見的就是綠色的，是非常受歡迎的蔬菜，它們是非常适合用來制作沙拉的蔬菜。

6.胡蘿蔔

胡蘿蔔其實也有很多品種，最常見的就是紅色和橙色的胡蘿蔔，當然也有一些非常怪異的外來品種，如常見的紫色、黃色等品種，它們适合作為盆栽養護，喜歡疏松排水好的土壤和較多的光照。

6.辣椒

辣椒有不同的觀賞品種，如常見的五彩椒，很多人都不知道它們在成熟之前全部都是綠色的，等它們慢慢成熟，這些綠色的辣椒就會慢慢變成紅色、橙色、黃色或紫色的，它們不僅有着豐富的顔色，還有不同的口味，是非常适合用來食用的，你可以選擇一些美味可口的五彩椒品種。

7.番茄

上面這種就是非常特别的黑皮西紅柿，看起來都有點像茄子了，這就是一些傳家寶品種的魅力，不要以為它們是轉基因的品種，它們是一些進口的西紅柿品種都是國外一些家庭栽種50年以上的品種，經過代代相傳培育出來的。

8.瑞士甜菜

上面這種蔬菜都是瑞士甜菜，也是非常受歡迎的一種蔬菜非常适合栽種在花盆裡面，它有非常豐富多彩的顔色，觀賞價值非常高，有醒目的紅色、橙色、黃色和白色的莖幹，它的植株高高聳立，和院子裡的其他蔬菜形成鮮明的對比。

9.卷心菜

上面這種植物就是卷心菜，卷心菜并不都是綠色的，它有一些紫色的品種，看起來會更加迷人。白色、綠色和紫色的品種搭配起來，就能在整個秋冬季節形成靓麗迷人的觀賞性，在春天來臨的時候，就可以和院子裡其他的蔬菜形成鮮明的對比，雖然白色和紫色的卷心菜也能夠用來食用，不過味道會比較苦，一般是用來裝飾。

10.甘薯

很多人都不知道甘薯也是能夠開花的，其實甘薯也有非常多的品種，它們塊莖的顔色也大不相同，有常見的白色，粉紅色，紅色和紫色等。

它們的葉片也有不同的形态，最常見的就有16個品種，每一種都有不同的色調，他們還能夠開出不同的花色。

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