雞油菌是什麼樣子的?優質的鮮雞油菌幹爽完整、色澤均一、無褐斑以及菌蓋的邊緣稍微内卷如果菌蓋表面粘滑、平展,有斑點最好不要購買在購買鮮雞油菌時應選擇水分少,外形整齊完整,顔色正常,質地脆嫩而肥厚,氣味純正、清香,無雜味、無病蟲害以及八成成熟的新鮮雞油菌 ,我來為大家講解一下關于雞油菌是什麼樣子的?跟着小編一起來看一看吧!
優質的鮮雞油菌幹爽完整、色澤均一、無褐斑以及菌蓋的邊緣稍微内卷。如果菌蓋表面粘滑、平展,有斑點最好不要購買。在購買鮮雞油菌時應選擇水分少,外形整齊完整,顔色正常,質地脆嫩而肥厚,氣味純正、清香,無雜味、無病蟲害以及八成成熟的新鮮雞油菌。
可以摸一下雞油菌的表面,如果是含有增白劑的,表面滑爽、手感好且有濕潤感;而不含增白劑的菇面發澀,表面沾有泥巴,摸上去比較粗糙、幹燥,這樣的雞油菌是屬于比較新鮮的了,也是比較優質的雞油菌。
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