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黑木耳泡四個小時以後就産生毒素。
黑木耳又叫雲耳、黑菜、木耳,是一種膠質真菌,營養價值很高,含有豐富的蛋白質、維生素和鐵,可以藥食兼用,在我國的南方地區和北方地區均有種植。木耳主要生長在楊樹、榕樹、洋槐、栎樹、榆樹等闊葉樹上,還有朽木以及針葉樹冷杉上。
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