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正宗披薩5種做法

生活 更新时间:2024-10-18 22:23:29


正宗披薩5種做法(想吃披薩不用去外面買)1

說到披薩呢,相信大家也比較熟悉了,電視裡特别多的廣告,但是有些朋友呢,雖然廣告看得多,卻沒有吃過,還有一些朋友呢,可能經常去外面吃,但是說實話,太貴了!偶爾吃還行,經常吃的話荷包受不了啊!那麼披薩在家裡能不能做呢?答案是可以的,這期的美食教程呢,天健美食坊就準備把做披薩多年的教程,分享給大家,喜歡吃披薩的朋友,你可收好咯!喜歡美食的朋友們,也别忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴哒!

正宗披薩5種做法(想吃披薩不用去外面買)2

在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:面粉250克,臘腸3根,馬蘇裡拉芝士80克,酵母4克,洋蔥半個,菜椒半個,西紅柿2個,食鹽1茶匙,番茄醬4湯匙,黑胡椒粉少許,食油2湯匙

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第一步:将250克面粉放到大湯盆裡面,加入4克酵母,加入半茶匙食鹽,然後邊用筷子攪動,邊淋入125毫升清水,将面粉攪拌成絮狀,再起手揉成,柔軟光滑的面團,做餅的面皮一定不能太幹,太幹就會發硬,影響口感!

正宗披薩5種做法(想吃披薩不用去外面買)4

第二步:為了讓面團更加的蓬松,面團揉好之後,在表面刷上食油,然後蓋個蓋子,将面團發酵40分鐘至2倍大!

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第三步:将臘腸切成斜刀片,裝盤備用,将洋蔥和菜椒切成約1厘米的小粒,再将番茄切成片裝盤備用。接着準備80克的芝士,芝士買馬蘇裡拉的拉絲效果比較好,喜歡吃也可以多放!

正宗披薩5種做法(想吃披薩不用去外面買)6

第四步:提前在電餅铛上刷上一層底油,等面團發酵至兩倍大之後,揉一下排氣,順便将表面的油,揉至被面團吸收,再将面團放到桌面上,用擀面杖擀成一個約0.5厘米厚的大圓餅,用擀面杖将這個大圓餅卷起來,然後放到電餅铛上面,再把邊上碟一圈,按到上面,将披薩餅變成中間薄,周圍厚的形狀,然後用吃法的叉子,在面餅中間戳上無數個小塊,防止烙的時候二次發酵起泡。戳好孔之後呢,在面皮中間放上4湯匙的番茄将,再用毛刷把番茄醬刷開,鋪滿整塊面皮!

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第五步:刷好番茄将之後,先撒上一層芝士,芝士一定要鋪滿,再将切好的番茄,均勻的鋪到面餅上面,然後在番茄上面放上菜椒和洋蔥粒,再撒上少許的食鹽,撒上少許的胡椒粉,然後再放上一層滿滿的芝士,再把切好的臘腸片在頂上擺個好看的花型!

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第六步:擺好臘腸之後,由于我是用電餅铛做的,在兩邊墊上一對筷子,這樣可以防止蓋蓋子的時候,直接壓到上面,把芝士粘到蓋子上面。蓋上蓋子上下火加熱,直接開烙,烙40分鐘的樣子,食材完全熟透,芝士融化之後,就可以出鍋了!

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這樣一道簡單美味,味道正宗的【自制臘腸披薩】就制作完成了,喜歡吃披薩的朋友們,就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!

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好啦,朋友們!這期的美食教程【臘腸披薩】就分享到這裡,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

我是給你分享美食的天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

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