tft每日頭條

 > 生活

 > 肉加大蔥的餡兒餅怎麼做

肉加大蔥的餡兒餅怎麼做

生活 更新时间:2025-05-17 06:10:46

肉加大蔥的餡兒餅怎麼做?豬肉300g,面粉500g,大蔥兩根,水280g,酵母5g,醬油适量,糖少許,甜面醬适量,鹽少許,味精少許,食用油适量,水适量,姜适量 ,今天小編就來聊一聊關于肉加大蔥的餡兒餅怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

肉加大蔥的餡兒餅怎麼做(豬肉大蔥餡餅的制作方法)1

肉加大蔥的餡兒餅怎麼做

豬肉300g,面粉500g,大蔥兩根,水280g,酵母5g,醬油适量,糖少許,甜面醬适量,鹽少許,味精少許,食用油适量,水适量,姜适量。

面調好,發酵至原體積的兩倍大。

蔥切碎,豬肉肥的三份,瘦肉七份,剁成肉餡。

肉中加入适量水,用筷子順時針方向打入肉中,然後加入鹽、味精、炸過的甜面醬、食用油、醬油、糖、姜末,調好。

包之前加入大蔥攪勻(不要太早加蔥,容易發苦)。

把面充分排氣後,擀制成中間厚、兩邊薄的面皮。

包餡(注意:做餡餅的時候,不要捏褶,要用虎口收緊,然後把多餘的面拽掉,這樣才能兩面的面皮一樣厚)。

放入鍋中煎至兩面金黃。

出鍋前,鍋中放油,開大火,迅速上色(這樣是為了餡餅皮口感好)。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved