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電飯煲鹽焗雞的正宗做法

圖文更新时间:2025-01-08 04:30:44

電飯煲鹽焗雞的正宗做法?這道用電飯煲做出來的鹽焗雞絕對可以稱得上是地道的懶人美食，腌制好放入電飯煲就可以了，完全不用擔心時間和火候的問題，出來的雞肉鮮香金黃，吃起來鮮嫩無比，新手也可以做出超美味的鹽焗雞，我來為大家科普一下關于電飯煲鹽焗雞的正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

電飯煲鹽焗雞的正宗做法

這道用電飯煲做出來的鹽焗雞絕對可以稱得上是地道的懶人美食，腌制好放入電飯煲就可以了，完全不用擔心時間和火候的問題，出來的雞肉鮮香金黃，吃起來鮮嫩無比，新手也可以做出超美味的鹽焗雞。

【電飯煲鹽焗雞】

[制作材料]：三黃雞1隻，鹽焗雞粉30克，生姜一塊，香蔥幾根。

[制作工具]：蘇泊爾電飯煲。

1、買回來的三黃雞用清水清洗幹淨，檢查一下有沒有沒有處理幹淨的雞毛，然後控幹水分備用。

2、用牙簽在雞身上多紮一些小孔，方便入味，雞腿，雞胸等肉比較厚的地方可适量多紮一些，然後撒一部分鹽焗雞粉在雞肚子裡面，剩下的均勻塗抹在雞身上，放入準備好的香蔥和生姜。

3、将香蔥挽成結并捏出蔥汁，塗抹在雞身上，然後和一些姜片一起塞入雞腹中，腌制2小時以上。

4、将姜片和香蔥段放入電飯煲底部，這些香蔥和姜片中途可以夾出來不用的。

5、然後将腌制好的三黃雞放入電飯煲裡面，這個電飯煲球釜内膽，環繞大火力，加熱更加均勻，出來的鹽焗雞口感鮮嫩軟爛，還營養保溫，對我懶人的我來說簡直不要太好。

6、電飯煲開啟蒸熟模式或者加速煮，香彈煮都是可以的，跳至保溫後再焖15分鐘。

7、然後打開電飯鍋，把底部的香蔥和姜片取出不用，順便把雞肉翻一個面，然後再按一次蒸熟，雞肉差不多就熟透了。

一份讓人垂涎欲滴的懶人鹽焗雞就做好了，看着都是非常有食欲的，聞着鮮香無比，吃起來更是香嫩軟爛，再配上一碗電飯煲焖出來的白米飯，真的有小時候柴火飯的味道，瞬間讓想家的我感到超滿足。

[小貼士]：

1、如果是腌制過夜的話，鹽焗雞粉就不需要放那麼多，不然會比較鹹。

2、不需要放水，電飯煲是不粘曾的，油也不需要放，因為雞皮本身就有一定的油脂。

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