入冬以來，後台不斷收到留言，啥時候上富平吊柿餅？等了整整一年，大家心心念念的富平吊柿餅，終于來了！

姗姗來遲是因為今年給大家憋了個大招，我們從天生優越的富平尖柿中再優中選優找來了富平吊柿餅中的te級精品果！

即便都是來自富平的吊柿餅，也有好壞之分，大果流心更多更軟糯，小果飽和度不夠，制成柿餅後很多内部都是幹巴巴的，流心特别少。

作為柿餅愛好者，試吃了無數樣品，終于選定了這款讓大家都滿意的富平吊柿餅，嚴選出來的te級精品标準，個頭很大，流心飽滿，品質非常不錯。

這款征服大家的吊柿餅，個大、霜白、軟糯香甜。

撕開果肉就能看到晶瑩飽滿的流心薄薄的糖霜入口即溶，半透明的膠狀簡直叫人嘴饞！

不使用任何食品添加劑，卻能讓人吃過一口惦記一年。

因為本身是te級精品果，單枚淨重超出普通标準，每一枚都是精挑細選，庫存很有限，去年品嘗過富平吊柿餅的驚豔口感的，可以直接下單開搶了！

注意：柿餅沒有防腐劑，所以收到後一定要記得盡早吃哦。放一兩天的話可以冷藏，超過一周切記冷凍保存

富平這個地方，大概是被柿子神親過。

年均氣溫13°C，日照時長高達2472小時，靠着秦嶺山脈，四季幹濕冷暖分明，再加上沒有工業污染，太适合柿子生長。

有人說，柿餅甜有什麼稀奇，這也值得誇？說這話的人一定不知道，這味集天時地利人和于一身的甜，有多珍稀！

它從明朝時就被晉封為皇家gong品，如今還獲批成為了中國國家地理标志産品。

到了收獲的季節，漫山遍野的枝頭都挂上了紅澄澄的富平尖柿，看着甚是喜人。制成的柿餅肉多霜厚，清甜可口，軟糯到會像溏心一樣流出來！

富平人特有“吊柿餅”手藝，也讓他們的柿餅從外形開始就和别家格外不一樣。

普通柿餅是攤着曬的，所以比較扁圓。而富平吊柿餅是吊着曬，形狀飽滿還帶着尖兒，特别讨喜。

左為富平流心柿餅，右為普通柿餅

因為需要晾曬，過往吃到的很多柿餅會發幹發硬，嚼起來柴柴的，有時還帶點兒澀味。

掰開富平吊柿餅，能看到像溏心一樣澄黃透亮的果肉，一副幾乎要“流”出來的樣子，難怪江湖人稱“流心柿餅”。

咬下一口，軟糯糯的，滿口清甜。

甜也不是那種單薄的死甜，而是帶着濃濃的柿子香氣，綿綿密密地充盈整個口腔，讓人吃了還想吃。

提到柿餅，很多人都會想到那層雪白的薄霜，卻又說不上那是什麼。

其實，柿霜就是柿餅果肉晾曬後自然析出的果糖、葡萄糖、甘露醇等的凝結物，清甜可口，說是柿餅的精華也不為過。

然而因為柿餅自然上霜比較費時，市面上很多柿餅會“人工上霜”，用澱粉，甚至滑石粉等添加劑來冒充柿霜。

這樣的“柿霜”往往分布均勻，味道可疑。

而這款富平吊柿餅，遵循古法工藝自然上霜

單枚淨重超出普通标準，每一枚都是精挑細選，買2盒立減9元，還會附贈1個專門的紙袋，送人不僅貼心也很體面。一年隻賣一次，庫存就這些，還等啥呢？

粉絲優惠價：49元 起

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注意：柿餅沒有防腐劑，所以收到後一定要記得盡早吃哦。放一兩天的話可以冷藏，超過一周切記冷凍保存

要做成這樣一枚會流心的吊柿除了要以富平的名品尖柿為原料，還要經過采摘、篩選、削皮、挂曬、捏制、捂霜等十幾道工序才行。

所有環節都天然無添加

柿子在霜降後采摘，軟爛的剔除，個頭和品相也要都達到标準才能留下，逐一去皮，挂繩上架，到陽光下自然晾曬。

挂曬個十天左右，果肉發軟，就可以開始捏制了。每一顆柿子的情況都不一樣，為了更精确把握火候，柿農都是逐個手工捏制的。

捏輕了柿子不夠軟糯，捏重了又容易爛……好在這裡的柿農很多好幾輩都和柿子打交道，經驗相當豐富。

捏好的“軟柿子”，會被密封或堆在一起，相互捂着，四五天後再自然風幹，這時候就會有柿霜析出了。

富平尖柿本身含糖量相當足，所以出霜又快又多，析出的柿霜往往比普通柿餅要厚。

這款吊柿餅采用的是富平的優質尖柿個頭就比普通富平柿要大，營養價值也是杠杠的。

維生素比一般水果高1～2倍左右，還富含果膠這樣的水溶性膳食纖維，潤腸通便。平常久坐上班的，可以來一盒。

給爸媽長輩送上一盒，美味應季又健康，軟軟糯糯的也不怕咬不動。

沒有防腐劑，所以收到後一定要記得盡早吃哦。放一兩天的話可以冷藏，超過一周切記冷凍保存！

柿餅的時令性很強，每年霜降前後柿子紅了，柿農就開始忙着制作柿餅，經過45個晝夜的制作，到了12月前後，才能做出正宗的富平吊柿餅！

而這款柿餅的制作，更為講究，順應自然規律，堅守食物的本味，不着急，不應付，自然熟成，一旦錯過又要等一年！

單枚淨重超出普通标準，每一枚都是精挑細選，買2盒立減9元，還會附贈1個專門的紙袋，送人不僅貼心也很體面。一年隻賣一次，庫存就這些，還等啥呢？

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吃柿餅小貼士：

1. 空腹不宜吃柿餅

2. 柿餅雖好吃，但不宜一次性吃太多

3. 柿餅不宜與海鮮海味、雞蛋、牛奶、酒、紅薯、菠菜等一起吃，易引起不适。

4. 吃柿餅時不宜飲酒，否則會引起胸悶

5. 糖尿病患者、貧血嚴重者慎用

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