#鐵觀音#鐵觀音是半發酵茶，制作工藝近似綠茶，隻是不發酵而已。鐵觀音是半發酵茶，所以叫烏龍茶，屬于青茶類，而烏龍茶是介于綠茶和紅茶之間的一種茶葉，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，烏龍茶不寒不熱，溫熱适中，有潤膚、潤喉、生津、清除體内積熱，讓機體适應自然環境變化的作用。烏龍茶分為四類：閩南烏龍(如鐵觀音)、閩北烏龍(如大紅袍)、廣東烏龍(如單叢)、台灣烏龍(如凍頂烏龍)。台灣烏龍(代表茶有文山包種)、武夷岩茶(凍頂烏龍、鐵觀音)、武夷岩茶(大紅袍)、廣東烏龍(如凍頂烏龍)。三、從茶香品質上講烏龍和鐵觀音相對于鐵觀音來說會更加香醇一些。而且烏龍茶有“三綠”(即綠葉紅鑲邊)、紅邊(觀音王)三個品目(氨基酸、維生素、礦物質)。
烏龍茶和鐵觀音的區别有哪些？
烏龍茶因茶樹品種的特異性而形成了我國特有的茶葉品種，因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”之稱，所以在烏龍茶區分别有“紅芽歪尾桃”、“白芽奇蘭”、“奇蘭鐵觀音”三種。
鐵觀音隻是烏龍茶的一種
烏龍茶的品種不止中國所産之茶，而是烏龍茶的中級、上級品，因此對于鐵觀音的産地。烏龍茶之名，乃是未經發酵的綠茶，完全取自于烏龍茶之上。
鐵觀音原産于福建泉州市安溪縣西坪鎮，鐵觀音則在台灣，也被稱為“美容茶”、“長壽茶”，可見鐵觀音是烏龍茶的精品。
烏龍茶的品種有鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、水仙、大葉烏龍、梅占等幾個品種。
鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效
鐵觀音的主要産區分别是哪？
中國茶葉基地分布，安溪縣是世界名茶鐵觀音生産和茶文化核心結構
鐵觀音産自安溪西坪松林頭、松林頭、西坪、虎頭、青龍頭、觀音王
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