俗話說：“血管不通百病生”。有不少人認為血管堵塞是因為血液垃圾在“作祟”。

但事實上，血液當中是沒有垃圾的，而真正給血管“添堵”的是血液代謝廢物所形成的斑塊。

一旦斑塊堵塞不同部位血管，嚴重的就會造成不同疾病，比如：

✦ 腦血管堵塞——腦梗

✦ 心髒血管堵塞——心梗

✦ 肺部血管堵塞——肺栓塞

不想被這些吓人的疾病“糾纏”，就得從根上下功夫。

其中，流傳最廣、最深入人心的，當屬——喝醋就能軟化血管~

這是真的嗎？

喝醋能軟化血管嗎？

醒醒吧！别再被騙了！

目前沒有任何靠譜的實驗數據證明醋、醋泡的食物能去除血管中的斑塊，起到軟化血管，預防動脈硬化的作用。

食醋的主要成分是醋酸，作為調味料，合理攝入能開胃、消食。

但喝進去的醋根本不會直接進入血液中，沒有實驗證明喝醋能起到降低血脂和軟化血管的作用。

食醋中含有的醋酸在小腸中就會被堿性消化液中和，能夠吸收進血液的醋酸非常有限，而且很快也會被血液的穩定系統清理掉，故而醋酸不會改變血液的酸堿度，也不能軟化血管。

相反，直接喝醋可能對口腔、食道和腸胃造成損害。

醋真的一無是處嗎？

當然不是！

醋本身就是一種健康的調味料，也有很好處。

01

增加食欲

醋具有增進食欲，能促進胃酸的分泌的功效。如果食欲不佳，可以在食物裡加點醋，增加食欲。

02

減少鹽分

食醋可以減少鹽的攝入量，因為在菜肴中加入适量醋，鹽就可以少放一些，并且能夠讓食物更有味道，更有效降低了罹患高血壓等心腦血管疾病的風險。

03

保護食物中的營養素

食醋作為維C的保護劑，可以使食物中的水溶性維生素的化學結構更穩定，使其不易因烹煮而遭到分解，而且能減少亞硝酸鹽的産生，能較好地保護維C不被破壞。

04

去腥提鮮

食醋在去腥、殺菌、提鮮方面，也有其獨特的優勢。

綜上，醋作為調味品還是比較推薦的。

醋雖好，但5種人最好不要吃

醋雖保健，但有些人最好不要吃：

01

正在服用某些藥品的人

正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體内局部環境的酸堿度，從而使某些藥物不能發揮作用。

● 正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。

● 使用慶大黴素、卡那黴素、鍊黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。

02

服“解表發汗”的中藥的人

因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，食醋就會促進人體汗孔的收縮，最後就會起到破壞中藥當中生物堿等有效成分，就會導緻重要的發汗解表作用不起效果！

03

胃潰瘍和胃酸過多患者

醋的酸性比較強，如果出現胃潰瘍之後還吃食醋，其酸性物質對胃部受損粘膜造成刺激，可能會加重胃酸增多、胃潰瘍的情況。

04

對醋過敏者及低血壓者

食醋會導緻這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，患低血壓的病人食醋會導緻血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

05

空腹者

不論你的胃腸多強健，都不适合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。

總而言之，血管硬化不可避免，亦不可能逆轉，但可以用過改善生活方式，延緩其硬化速度，減少危急情況的發生。

邁開腿，管住嘴

不抽煙，限制酒

控血壓，調血脂

常體檢，早幹預

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