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鴨蛋鵝蛋的簡單腌制方法

職場更新时间:2025-01-14 21:57:39

大家好，我是艾瑪愛美食愛烘培愛生活的艾瑪

上個月從老家回來，奶奶非得給我帶着她老人家養的大鵝回來，啊不對，是大鵝下的蛋，帶回來一大袋子愛心鵝蛋以後，發了愁，雖然說鵝蛋營養豐富，那麼得吃多久鵝蛋才能把它們都吃光呀，那就蒸着吃，煮着吃吧，這樣它的營養也會發揮最大最多。

可是天天這麼吃，不得吃膩了嗎？那麼我就想到了，蒸一部分，煮一部分，腌一部分，三管齊下，争取把奶奶的愛心大鵝蛋全部吃光。

衆所周知，鵝蛋的日常吃法比較多，幾乎跟鴨蛋的吃法是一樣的，可以按照腌制鴨蛋的辦法來腌制流油的鵝蛋。

鴨蛋鵝蛋的簡單腌制方法（不用水也可以腌制出流油的鴨蛋）1

營養成分

鵝蛋的營養成分一點也不輸鴨蛋雞蛋的營養成分，同樣含有蛋白質、脂肪、維生素，蛋黃中更是含有豐富的蛋白質A、D、E。

其實準媽媽們一個月吃幾顆鵝蛋也可以排解胎毒哦，從而讓寶寶皮膚更加的健康，因為鵝蛋的蛋清有去毒功效。

不适用人群

雖然鵝蛋有較高的營養成分，可是也需要注意，鵝蛋的膽固醇較高，三高患者還是少吃一點比較好。

下面讓我們開始腌制鵝蛋

首先準備一些輔材

① 高度白酒

② 鹽大概300克左右（我腌制的是20顆鵝蛋）

③ 保鮮膜一卷

④ 一個罐子或是袋子

第一步，首先把鵝蛋用鋼絲球刷表皮，水沖幹淨，然後晾幹即可。

鴨蛋鵝蛋的簡單腌制方法（不用水也可以腌制出流油的鴨蛋）2

第二步，準備白酒和鹽分别放入兩個碗中，準備滾蛋（此滾蛋非彼滾蛋）拿出一顆鵝蛋先在白酒裡滾一圈，在放鹽裡滾一圈。

鴨蛋鵝蛋的簡單腌制方法（不用水也可以腌制出流油的鴨蛋）3

第三步，在均勻沾滿食用鹽和白酒後，把鵝蛋放入保鮮膜中，各個方向包裹好。

鴨蛋鵝蛋的簡單腌制方法（不用水也可以腌制出流油的鴨蛋）4

第四步，在把包裹好的鵝蛋放在密封的罐子裡，或者袋子裡（一定要密封哦）放置陽台大概一個月的時間。

鴨蛋鵝蛋的簡單腌制方法（不用水也可以腌制出流油的鴨蛋）5

就可以吃到不用水，并且還流油的大鵝蛋了，（以前用這種辦法腌制的鴨蛋也是一樣的哦）

鴨蛋鵝蛋的簡單腌制方法（不用水也可以腌制出流油的鴨蛋）6

鴨蛋鵝蛋的簡單腌制方法（不用水也可以腌制出流油的鴨蛋）7

鴨蛋鵝蛋的簡單腌制方法（不用水也可以腌制出流油的鴨蛋）8

鴨蛋鵝蛋的簡單腌制方法（不用水也可以腌制出流油的鴨蛋）9

以上就是我給大家分享的奶奶的愛心流油大鵝蛋的腌制方法。

非常感謝您的觀看，請幫艾瑪點點關注，每天都會分享一道家常美食，供大家參考。

偶爾還會分享烘培蛋糕和餅幹的小技巧。

再次謝謝大家鴨！！！

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