□見習記者 梁露露
春節期間，最受人關注的水果非車厘子莫屬。短短幾天内，因高昂的價格多次在微博上被網友熱議。品質好的車厘子賣到上百元一斤，便宜的也要幾十元一斤。
除了吐槽價格昂貴外，網友們還紛紛表示貴有貴的道理，車厘子營養豐富，含鐵量高，補鐵效果好，即便是貴，咬咬牙也得買幾斤。
車厘子真的那麼好嗎？記者采訪了鄭州市中醫院營養師朱紹英為大家答疑解惑。
朱紹英介紹，車厘子是英文cherry的音譯，它是薔薇科落葉灌木果樹的果實，屬于櫻桃的一種。一般來說，櫻桃的品種分為歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃、中國櫻桃。車厘子則是歐洲甜櫻桃的一個品種，因果肉緊實、味美汁多、外觀漂亮深受中國市場歡迎。與中國的櫻桃相比，車厘子個頭更大、味道更甜。
無論是國産櫻桃還是進口的車厘子，其樹木都不耐旱，也不耐澇，種植的面積小，因此産量較低。物以稀為貴，加上進口的費用，車厘子的價格自然會高。
對于網絡上傳言車厘子“含鐵量高能夠防治貧血”“富含維生素能美容養顔”等，朱紹英對此表示：
車厘子不能補血車厘子含鐵量0.4毫克/100克，就算吃一斤車厘子，也隻能提供2毫克的鐵，僅相當于女性一天鐵需求量标準的10%。
車厘子的維生素C含量并不高車厘子維生素C含量為7毫克/100克，比猕猴桃、橙子的含量少得多，依靠車厘子補充維生素C，不如選擇其他價格較低的水果。
車厘子所含氨基酸成分較少車厘子含氨基酸成分及其微少，遠達不到網絡上所說的能對皮膚起到美容的效果。
雖然車厘子相對于其他水果并沒有特殊的營養價值，但味美汁多還是值得買一些來嘗嘗。那麼，如何挑選才能買到更加新鮮、味道更好的車厘子呢？
朱紹英建議大家，在挑選時，應選擇果柄綠的，顔色越綠說明車厘子新鮮度越高；果實表皮光澤度也能反映新鮮程度，表皮呈漆黑發亮的暗紫色的車厘子品質好。另外，個頭越大的車厘子，果肉越厚實，含水量越多，甜度也更高。
朱紹英還提醒，車厘子保存時間較短，很容易腐爛，如想儲存，在保存時應用通透的紙盒子來包裝，放入冰箱的保鮮層儲存，以保持鮮嫩口感。在拿取過程中，如看到腐爛果實，應及時取出，防止大量腐爛。在存放時，還要注意保留果梗，以增長保存時間。
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