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酥點心的制作方法

生活更新时间:2025-03-01 06:53:31

酥點心的制作方法?80克豬油加入面粉合成油酥面團剩下的豬油倒入面粉中分次加水合成油水面團，醒面30分鐘，今天小編就來說說關于酥點心的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酥點心的制作方法

80克豬油加入面粉合成油酥面團。

剩下的豬油倒入面粉中分次加水合成油水面團，醒面30分鐘。

紅豆沙是事先做好的，拿出來備用，蛋黃一個備用。

醒好的面團用手拍扁，放入油酥面，将油酥包在裡面。

用手壓扁，擀成方片。

從一邊卷起，揪成小劑子，收口朝下放置。

用手捏成面皮，包入紅豆沙。

捏緊收口後，收口朝下放置，整理好外形，撒上黑芝麻。

烤盤鋪上料理紙，放入做好的點心胚，上面塗一層蛋液。

烤箱預熱3分鐘放入烤盤，烤箱調至上下175°，烤制20分鐘，酥皮點心就做好了。

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