清江魚如何清洗?首先要去除清江魚表面的粘液,把清江魚放在水中,加入料酒,姜片,開大火開始煮,煮1-2分鐘後,倒入涼水這樣會讓清江魚表皮的粘液凝固,這時候用刀刮掉那些凝固的物質就可以了,我來為大家講解一下關于清江魚如何清洗?跟着小編一起來看一看吧!
首先要去除清江魚表面的粘液,把清江魚放在水中,加入料酒,姜片,開大火開始煮,煮1-2分鐘後,倒入涼水。這樣會讓清江魚表皮的粘液凝固,這時候用刀刮掉那些凝固的物質就可以了。
其它就像和處理正常的魚一樣了,用剪刀刮去青江魚的魚鱗,剪去魚鳍,再取出它的内髒,這樣就處理好清江魚了。
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