不知何時起開始有了所謂農家樂的概念,就是城裡人到農村旅遊吃一些農家菜,這個在東北比較火,而在河南這種項目也不少,其中幾款農家菜尤其受人歡迎,據說許多河南人祖祖輩輩都愛吃,不知道你吃過沒有?
第一個農村燴菜
河南的燴面聽過,不知道燴菜聽過沒?這道菜沒有具體的原材料,但基本會有豆腐白菜肉等,将油燒開先放入肉清炒至半熟,然後放菜接着放入鹽老抽八角等然後加水漫煮,雖說賣相差點但是是真的香。
第二個疙瘩湯
這個即算主食又算菜,先将面發号再放入清水,加入鹽,接着根據自身口味混入菠菜或西紅柿,揪成一小塊一小塊,然後把水燒烤放入面團煮熟即可,雖說不起眼但是一吃一大碗。
第三個芝麻葉豆腐湯
芝麻吃過,芝麻葉吃過沒?先講芝麻葉浸泡,然後将油燒開,放入面粉炒熟,接着放入芝麻葉和豆腐放入油鹽小火慢炖,出鍋後芝麻香味和豆腐的味道巧妙的融為了一體。
除此之外還有焖面條胡辣湯等等,不知道你喜歡哪個呢?
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