買水果時，柑、橙子、橘子挑哪種好？區别不少，建議弄明白再買

前陣子去水果店買了幾斤橘子，不到3塊錢一斤，吃起來汁多肉甜，一問水果店老闆，原來眼下剛好是橘子上市的時節。在買橘子的時候，我還發現貨架上有幾種和橘子長得很像的水果，一問老闆，原來它們的名字各不相同。

在認真請教了水果店老闆，自己回家又查找了一番資料後，終于弄明白了。于是， 懶喵今天就想把弄明白的知識點分享給大家：

同樣是“橘相”水果，柑、橙、橘有啥區别？

沃柑

柑，從生物屬性上看，屬于芸香科柑類植物的成熟果實，是橘和其它柑橘類植物的雜交品種，個頭較大，形狀偏球形，皮比較厚，果肉質感松。

柑可以分為苦味柑和甜味柑兩大類。苦味柑果皮顔色較淺，瓢囊壁（内果皮位置）有苦味，常見的有湖南的皺皮柑（瑪瑙柑）、浙江的瓯柑等；甜味柑果皮顔色較深，沒有苦味，果形一般比較大（單果在300克以上），常見的有廣西的沙柑等。

柑農在用新會柑曬陳皮

在這裡要特别提到一種産自廣東省江門市的柑，叫新會柑或陳皮柑，屬于中國國家地理标志産品，也是制作陳皮的主要原料。

橙子

橙，又叫柳丁、黃果，從生物屬性上看，屬于芸香科橙類植物的成熟果實，個頭比較大，形狀為圓形或者長圓形，香氣十足，果肉緊實，不容易剝皮，果肉也不好剝成瓣狀。

根據果實的形狀和特性，橙子大緻可以分為5類，分别是甜橙（如新奇士橙）、血橙（如玫瑰血橙）、紅橙（以廣東廉江紅橙為代表）、冰糖橙（湖南黔陽産的優質大紅甜橙）、臍橙（如贛南臍橙）。

橘子

橘，從生物屬性上看，屬于芸香科橘類植物的成熟果實，個頭略小，形狀偏扁圓形，果皮較薄，非常好剝皮，果肉也很容易剝成瓣狀。我們常說的“橘子”和“桔子”其實是一類水果，“桔”為“橘”的通俗寫法。

常見的橘子品種有砂糖橘、南豐橘、冰糖橘、黃岩蜜橘等等，其中砂糖橘是最甜的。

無論是柑、橙還是橘，都屬于柑橘類水果，我們平時經常說的“柑橘”，嚴格意義上并不是指“橘子”一種水果，像柑、橙，甚至柚子，都可以叫柑橘。如果要說怎麼區分它們，我覺得可以總結為下面3點：

1、從個頭上區分：橙子和柑的個頭較大，橘子個頭較小；

2、從果皮上區分：柑的果皮摸上去比較厚，能感覺到果皮和果肉之間挨得不緊實；橙子的果皮相對光滑一些，沒那麼厚，而橘子的果皮最薄；

3、從剝皮剝肉難易程度上區分：橘子的果皮最好剝，橙子的果皮最難剝；柑和橘子的果肉均能剝成小瓣狀，橙子的果肉較難剝瓣。一般柑和橘子都是直接剝皮吃的，而橙子則需要用刀切成小塊吃。

下次在買橘子的時候，遇到柑、橙、橘，大家就不會再傻傻分不清了。至于這3種柑橘類水果買哪種好，三者都是營養價值很高的水果，大家可以根據自己的實際需求來選擇。

我是愛下廚的懶喵，今天跟大家分享了有關水果的小知識，希望對大家有用。如果喜歡懶喵的分享，歡迎收藏關注；關于美食，朋友們有哪些想要了解的小知識或者想法，也可以在評論區留言，祝朋友們天天好心情！

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