圖為空中俯瞰普洱市的茶山（無人機照片）。 劉冉陽 攝

中新網普洱7月11日電 題：雲南普洱的綠色與創新

作者 羅婕 缪超

7月，“一市連三國、一江通五鄰”的雲南普洱綠意更濃，一望無垠的山嶺之間，有機茶樹卷起層層綠波，綿延不絕。有着上千年茶葉種植曆史的普洱正探尋茶産業的綠色有機、創新發展之路。

位于中國西南邊陲的雲南普洱是北回歸線上最大的生态綠洲。普洱以茶立市，因茶得名，是普洱茶核心分布區之一，當地現代茶園面積和茶産業綜合産值位于雲南省第一，有機茶認證面積、企業、證書數均居中國地級市第一。

圖為普洱市一家茶廠的工人正在處理普洱茶鮮葉。 劉冉陽 攝

長期以來，普洱茶存在名山茶備受關注而非名山茶行情冷淡的狀況。據昆明市茶業行業協會發布的數據顯示，2022年雲南普洱春茶價格總體平穩，但班章、冰島等名山頭茶價格依然堅挺。與之相對的是非名山頭産區茶葉出現滞銷現象，價格低的每公斤不足百元，茶農們紛紛找尋新出路。

“人有我優，将茶園向有機茶标準轉換是解決産業生存危機的辦法。”普洱市思茅區倚象鎮竜竜村黨總支書記許健康告訴記者，鎮上家家種茶，從2021年開始，村集體牽頭發動村民，将茶園朝有機茶标準轉換，使用天然綠肥，采用生物或者物理的方法防治病蟲害，不施任何人工合成的化肥、農藥。

圖為普洱新式茶飲品牌主理人。 劉冉陽 攝

如今，倚象鎮已有近萬畝茶葉獲得有機認證，還有約2.4萬畝處于有機轉換期。無污染、純天然、高質量的有機茶讓茶農收入翻倍，也讓健康飲品概念深入人心。

與此同時，在普洱生發出一批新式茶飲品牌。每到中午，位于普洱市内的新中式茶飲品牌“第二茶世”人頭攢動。

“第二茶世”主理人張自穎家中世代種茶，以茶為生。作為“95後”新茶人，她表示，“新式茶飲的喝茶方式新穎、風味搭配獨特、攜帶方便且能提供社交‘茶空間’，能消除年輕人喝茶的門檻阻礙，填補25至35歲茶飲消費者之間存在的斷層。”

曾經營奶茶店的張自穎觀察到，市場上新式茶飲使用的茶葉品質良莠不齊，“我們加入新式茶飲行列，想讓更多人喝到來自普洱性價比高且品質佳的普洱茶，了解到非名山茶也有很好的口感，用年輕的方式重塑年輕人對茶的認知。”

圖為普洱新式茶飲産品。 劉冉陽 攝

張自穎表示，普洱的傳統茶葉銷售商和茶館經營者時常到新式茶館交流溝通，希望共同探索一條普洱茶經營的新出路。“普洱茶已經在聲名中走向世界，我們希望綠色有機的非名山茶能回歸中國人的日常生活，成為大衆都認可的人氣飲品。”(完)

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