春天是萬物生長的季節，也是孩子長高的“黃金期”，很多家長為了讓孩子長高，會給孩子口服鈣片或者補鈣口服液，可以為人體快速補充鈣元素。不過，在生活中，有很多食物同樣有補鈣的效果，甚至比鈣片更好。

　　小編今天給大家整理了4道比鈣片還補鈣的家常菜，簡單易做，喜歡的快給家裡的孩子安排起來。

　　一、 蝦皮

　　蝦皮的蛋白質含量遠遠高于魚、蛋、奶，易于人體吸收，另外含鈣量也十分豐富，被稱為“鈣的倉庫”。

　　推薦食譜：香煎蝦皮豆腐

　　用料：

　　蝦皮，嫩豆腐，雞蛋，澱粉。

　　做法：

　　1、 豆腐用水沖洗一下表面，切成小方塊。

　　2、 在豆腐的兩面均勻的撒上一層椒鹽，靜置一會。

　　3、 準備三個空碗，一個碗中倒入澱粉，一個碗中倒入蝦皮，還有一個碗中打入一個雞蛋，打成蛋液。

　　4、 豆腐靜置十幾分鐘左右，先裹上一層澱粉，接着裹滿一層蛋液，最後滾上一層蝦皮。

　　5、 平底鍋中倒入适量的油，把豆腐平鋪在鍋中，記得開小火慢慢煎制。

　　6、 煎到豆腐表面金黃翻面煎制另一面，兩面變脆即可出鍋。

　　二、 菠菜

　　菠菜中的鈣含量高于普通蔬菜，但是菠菜中的草酸也不少，所以建議大家在烹饪之前記得先焯水，可以去除草酸。

　　推薦食譜：麻醬菠菜

　　用料：

　　菠菜、熟芝麻、蒜蓉。

　　做法：

　　1、 菠菜摘好以後洗淨放入鍋中焯水，撈出瀝幹水分。

　　2、 把菠菜切成末，放入一個小碗中，加入适量鹽、芝麻油、熟芝麻，用筷子充分攪拌。

　　3、 把小碗倒扣在空盤子裡，拿掉小碗。

　　4、 準備一個醬料，碗中倒入适量的鹽、白糖、香醋、蒜蓉，加一點白開水，用筷子攪散。

　　5、 把調好的醬汁澆在菠菜上。

　　三、 紫菜

　　紫菜的鈣含量是牛奶的兩倍，可以燒湯，可以炒菜，也可以做成餡兒包馄饨，常吃對身體很好。

　　推薦食譜：紫菜炒飯

　　用料：

　　米飯，雞蛋，胡蘿蔔，紫菜，小蔥。

　　做法：

　　1、 胡蘿蔔洗淨切末，小蔥切末，紫菜摘成小朵。

　　2、 空鍋小火加熱，把紫菜倒進去烘幹烘脆，先盛出切碎備用。

　　3、 碗中打入兩個雞蛋，撒一點鹽，用筷子打散。

　　4、 鍋中倒油，油加熱以後把蛋液倒入鍋中，等到稍微定型之後用鏟子輕輕推散開，翻炒幾下先盛出備用。

　　5、 鍋中倒一點點油，先把胡蘿蔔倒進去炒斷生，接着倒入米飯，快速翻炒，把剛剛炒好的雞蛋倒進來，加一點鹽調味。

　　6、 米飯炒成顆粒分明的時候倒入紫菜，加一點蔥末，翻炒均勻即可。

　　四、 海帶

　　海帶相對于綠葉蔬菜，其中鈣鐵蛋白質的含量均高出好多倍。

　　推薦食譜：涼拌海帶絲

　　用料：

　　海帶絲，香菜，大蒜，青尖椒，小米椒，熟白芝麻。

　　做法：

　　1、 大蒜切成末，青尖椒和小米椒切成圈，一起倒入碗中，澆上熱油爆香。

　　2、 往裡面加入适量鹽、生抽、糖、香油、辣椒油和白芝麻，用筷子充分拌勻。

　　3、 海帶絲切短一些放入鍋中焯水，撈出控水。

　　4、 把剛剛調好的醬汁均勻的倒在海帶絲上，拌勻即可食用。

　　(粥粥)

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