買回來的雞蛋不要直接放到冰箱了，老阿姨教你保存方法，個個好用

“雞蛋”可以說是我們家裡特别常見的一種食材了，相信大家也都會定期的購買一些雞蛋放在家裡。

雞蛋相對于蔬菜水果而言，保質期确實會更長一些，但如果我們保存不當的話，也容易出一些變質和浪費的情況。

大多數朋友都會選擇把買回來的雞蛋直接放到冰箱裡面保存，但其實這種做法并不是完全正确的，今天也來教大家一些保存雞蛋的小方法，個個好用，看完記得分享給家人。

• 為什麼不建議把雞蛋直接放到冰箱保存？

①容易損壞雞蛋

大家也都知道雞蛋是比較容易破碎的，如果我們把買回來的雞蛋直接放到冰箱裡面保存的話，那麼在平時我們開關冰箱的時候用力太大就可能會導緻雞蛋不小心掉落下來，出現破損的情況。

冰箱内部的溫度要比室外溫度低很多，這樣雞蛋放進冰箱和從冰箱裡面拿出來的時候都會受到忽冷忽熱的溫度影響，反而更容易出現變質的情況。

所以說如果大家已經把雞蛋放進冰箱裡面保存了的話，那麼每次吃雞蛋的時候，建議大家吃多少拿多少，不要一次性的把所有的雞蛋都拿出來，再放回到冰箱裡面，這樣在忽冷忽熱的情況下，雞蛋更容易出現變質的問題。

②存在細菌感染的隐患

我們剛買回來的雞蛋表面可能都不是特别的幹淨，甚至有一些的其他表面還會沾染一些雞糞和灰塵，有着一定的異味，而且還存在着一些細菌。

如果我們把剛買回來的雞蛋直接放進冰箱裡面的話，那麼雞蛋表面的這些灰塵進去，就有可能會竄到其他的食物表面出現細菌交叉感染的情況，導緻其他的蔬菜水果出現變質的問題，而且我們食用的時候也會不太安心。

但買回來的雞蛋又不能夠直接進行清洗，因為在用水清洗的時候，雞蛋表面的保護膜會出現破損的問題，就會導緻細菌等微生物進入到雞蛋殼兒裡面，會加速雞蛋變質，也會影響到我們的飲食安全。

所以說剛買回來的雞蛋其實是不太适合直接放到冰箱裡面保存的，如果保存不大的話，反而會容易加快雞蛋變質，而且也容易導緻被夾内部存放的蔬菜水果，出現細菌感染的問題。

• 雞蛋的存放方法

第1種方法借助大米來保存雞蛋。

保存雞蛋的第1個方法就是借助家裡的大米，大米内部都是恒溫的，而且比較幹燥，另外一些大米的内部也會存在着一些粉末，這些粉末可以有效的防止細菌進入到雞蛋内部，可以起到更好的保存作用。

方法也很簡單，大家隻需要将雞蛋的大頭朝上擺放在大米裡面，然後在雞蛋的表面再另外覆蓋一層大米，蓋上蓋子就可以保存了。

這樣做就相當于隔絕了氧氣，雞蛋就不容易出現變質的情況，采用這種方法雞蛋的保質期會更長一些，更容易出現損壞的問題。

如果大家擔心浪費的話，可以使用家裡一些陳年的大米或者是平時不喜歡吃的大米來保存雞蛋，這樣也可以減少浪費的問題，而且也可以重複的進行利用。

第2種方法就是借助家裡的食用油來保存雞蛋。

使用食用油來保存雞蛋的原理其實和大米是差不多的，因為食用油可以将雞蛋和外界的空氣隔開，這樣能夠避免空氣當中的細菌和微生物進入到雞蛋内部，就可以延長雞蛋的保質期。

當然這種方法并不是讓大家把雞蛋全部泡在食用油裡面，我們隻需要在雞蛋的表面塗抹上一層食用油。

然後将雞蛋放置在保鮮盒或者是其他的地方就可以了。

這樣就可以在一定程度上延長雞蛋的保存時間，而且方法也比較簡單，在平時拿取雞蛋的時候也會更加的方便一些。

寫在最後：

綜上所述，大家買回來的雞蛋不要直接放在冰箱裡面保存了，這種保存方法其實并不是完全正确的，忽冷忽熱的情況下，雞蛋更容易出現變質，而且其他表面的細菌和回城也會影響到其他的蔬菜水果。

大家可以采用大米或者是食用油來保存雞蛋的方法，操作簡單，而且能夠延長雞蛋的存放時間。

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