冬瓜被稱為“夏季消暑第一瓜”,它是百姓夏季餐桌上的常客,它物美價廉, 營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素、及膳食纖維等營養物質,冬瓜可是個好東西啊, 能清熱解暑,利尿消腫、養顔美容,潤腸通便等功效,對于想健身減肥的朋友來說,多吃冬瓜不僅有飽腹感,還能有助消耗體内多餘的脂肪,有助于減少和防止脂肪堆積,是減肥小能手喲。
夏天少吃土豆南瓜,多吃這菜,一斤才八毛錢,清熱去火又便宜鮮美。冬瓜的做法多樣,炒着吃,煮着吃,炖湯喝,涮火鍋等,冬瓜的口味清淡不油膩,吃起來很美味。 今天就用平菇搭配着一起燒煮,平菇是生活中常見的菌菇,肉質肥厚,嫩滑可口,吃起來有着牡蛎的香味,無論是素炒還是制成葷菜,都鮮嫩誘人,再加上平菇幾乎上是菌菇中最便宜的一種,人人都吃得起,在老百姓餐桌上出現頻率非常高。
在炖煮冬瓜時,我加入了1把瑤柱,瑤柱是一種海産品,我家從來不用味精和雞精之類的調味料, 我喜歡加入些這種天然的食材來給菜品提升香味,如瑤柱,蝦仁等,吃起來更放心。 這燒好冬菇軟糯多汁,平菇滑嫩可口,還帶着海味的鮮香,不放肉也很好吃, 關鍵是低脂又飽腹,多吃不長胖,吃起來無負擔。 現在就将做法分享給大家,簡單易學,感興趣的朋友不妨試試吧。
【瑤柱平菇煮冬瓜】
原料: 冬瓜 1塊 平菇 1盤 瑤柱 1小把 蔥花 油鹽 适量
制作:1. 準備好原材料; 2. 燒熱鍋放入适量的油, 加入冬瓜片進鍋翻炒幾下; 3. 加入平菇進鍋翻炒兩下; 4. 加入少許水炖煮; 5. 加入1把瑤柱一起進鍋去煮; 6. 大火煮上幾分鐘後至冬瓜完全透明,加入适量的鹽調味; 7. 最後放入蔥花即可; 8. 盛入缽中。
小貼士:1. 先煸炒一下冬瓜和平菇;2. 加入少許水炖煮;3. 加入瑤柱一起煮,增香提味;4. 冬瓜片煮到透明後,說明冬瓜熟了,加鹽調味即可。
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