蝦怎麼做涼拌菜?食材:黃瓜兩根、鮮蝦10來隻、白糖适量、沙拉醬适量、蚝油适量、芝麻油适量、生抽适量、蒜粒适量、食鹽适量,下面我們就來聊聊關于蝦怎麼做涼拌菜?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:黃瓜兩根、鮮蝦10來隻、白糖适量、沙拉醬适量、蚝油适量、芝麻油适量、生抽适量、蒜粒适量、食鹽适量。
黃瓜去皮、斜切成塊,大蒜拍成粒狀,把黃瓜和蒜粒、加鹽攪拌後密封放入冰箱冰鎮約1小時。
蝦冷水下鍋,煮開後蝦變色随即撈起用冷水浸泡一下,去蝦殼、蝦頭,倒入生抽、白糖、蚝油攪拌放入冰箱冰鎮30分鐘。
把冰鎮後的黃瓜和鮮蝦,加一點點鮮檸檬汁、芝麻油、沙拉醬攪拌即可。
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