酸梅汁的做法竅門?材料:幹烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖 ,今天小編就來聊一聊關于酸梅汁的做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:幹烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
從幹貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。
連同少量的桂花和甘草将泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
在大鍋裡注滿水,放入紗布包,大火燒開。
煮沸後,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。
小火熬煮6到7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
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