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香菇放久了變黑還能吃嗎

生活 更新时间:2024-07-17 08:22:45

香菇放久了變黑還能吃嗎?鮮香菇變黑了不能吃了因為鮮香菇發黑了就是代表發黴了,發黴以後的香菇是不能吃的即使清理掉上面發黴的白毛,但還會殘留一些看不見的黴菌,食用以後很可能引起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐甚至食物中毒的現象,所以鮮香菇發黑了最好不要吃,現在小編就來說說關于香菇放久了變黑還能吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

香菇放久了變黑還能吃嗎(香菇的保鮮方法)1

香菇放久了變黑還能吃嗎

鮮香菇變黑了不能吃了。因為鮮香菇發黑了就是代表發黴了,發黴以後的香菇是不能吃的。即使清理掉上面發黴的白毛,但還會殘留一些看不見的黴菌,食用以後很可能引起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐甚至食物中毒的現象,所以鮮香菇發黑了最好不要吃。

先将新鮮的香菇放入保鮮袋,擠去空氣,放進冰箱的冷凍室冷凍一夜。第二天拿出來時,就可發現香菇隻有表面留有水分,而保鮮袋上則留着許多小水珠。此時,把香菇從保鮮袋裡拿出來,用紙片吸幹表面的水分後,裝進另一個幹淨的保鮮袋,擠去空氣後,再重新放入冷凍室保存。如此處理之後,新鮮的香菇就變成可以直接烹饪的凍幹香菇了。

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