苦芥菜怎麼做湯?嫩豆腐,熟竹筍,水面筋,水發香菇分别切成小丁荠菜去雜,洗淨,切成細末,今天小編就來聊一聊關于苦芥菜怎麼做湯?接下來我們就一起去研究一下吧!
苦芥菜怎麼做湯
嫩豆腐,熟竹筍,水面筋,水發香菇分别切成小丁。荠菜去雜,洗淨,切成細末。
胡蘿蔔洗淨,入沸水鍋中焯熟,撈出晾涼,切小丁。炒鍋上火,加油燒至七成熱,加入素鮮湯,豆腐丁,香菇丁,胡蘿蔔,筍丁,面筋,荠菜末,精鹽,生姜末,燒沸後加入味精,用濕澱粉勾稀芡,淋上麻油,出鍋裝入湯碗即成。
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