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壽司的做法看完之後你還敢吃嗎

生活更新时间:2024-10-04 02:17:01

壽司的做法看完之後你還敢吃嗎（5步完成的這種壽司你吃過嗎）1

原标題：5步完成的這種壽司你吃過嗎，帶你領略不一樣的壽司

壽司的做法看完之後你還敢吃嗎（5步完成的這種壽司你吃過嗎）2

蛋糕壽司卷

壽司

正在被越來越多的人喜歡着

它的樣式也是随着大家的味蕾而不斷變化着

壽司有千百種的做法

而隻有這種才是最好吃的

原料

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青瓜/火腿半根/一條雞蛋2個低筋面粉50g玉米油30g檸檬汁适量沙拉醬适量肉松适量細砂糖

48g

蛋糕壽司卷步驟

蛋清蛋黃分離，蛋黃加入牛奶、玉米油、篩入面粉攪拌均勻

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蛋白加入檸檬汁打出大魚泡，分三次加入36g細砂糖，打發至可以拉出小彎鈎的濕性發泡狀态。用刮刀取三分之一蛋白至蛋黃糊中，翻拌勻倒回剩下的蛋白盆中。再次翻拌勻。

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将蛋糕面糊倒在墊了油紙的烤盤中，烤箱上下火160℃，中層烤35分鐘

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貼上海苔，如果海苔不夠長，可以拼接，拼接處有1cm左右的重疊。翻面，海苔面朝下放在壽司簾上，蛋糕體非斜面的一邊作為起始端，在起始端輕輕切兩刀，不要切斷。抹上一層薄薄的沙拉醬，在起始端擺上肉松，加上少許熟芝麻，黃瓜條。

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卷緊後，馬上切片

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成品鑒賞

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（宜居雲）

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