一歲左右的寶寶剛剛斷奶或者沒有完全斷奶，孩子度過了嬰兒期，進入了幼兒期。

寶寶正處于迅速成長的階段，随着年齡增長，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但胃腸消化能力還相對較弱。飲食方面要特别注意，父母必須确保寶寶能夠攝取到充足均衡的營養，以幫助他奠定一個良好的健康基礎。

這個時候，媽媽的母乳已經很難再滿足寶寶的生長需要了，此時的飲食也需要進行一些調整了。那麼，一歲左右的寶寶吃什麼輔食好呢？

下面給各位寶媽推薦9款營養輔食食譜，供寶媽們借鑒使用。

1、肉末軟飯：寶媽可以準備一些大米、瘦豬肉末、茄子、芹菜及蔥。大米洗淨後蒸成軟飯，茄子、蔥頭及芹菜洗淨，均末；肉沫炒熟後加入蔥姜末及醬油均勻，再放入茄子末、蔥頭末及芹菜末煸炒，加水和精鹽調味後放入軟米飯，拌勻即可出鍋了。

2、番茄雞蛋軟飯：寶媽們需要準備一些番茄、雞蛋及大米。大米洗淨後蒸成軟飯，番茄洗淨後切小塊，雞蛋打好；雞蛋和番茄要分開炒熟，然後再混合，加一點水煮成糊；然後放入煮好的軟飯，攪拌均勻之後就可以給寶寶食用了。

3、青菜雞肉面：寶媽們需要準備一些青菜、面條及雞肉。青菜洗淨後切碎，雞肉及雞湯倒入鍋中煮沸後放入青菜；燒一分鐘後放入面條和鹽，再燒三分鐘。

4、蘋果燕麥小米粥：小米40克，蘋果1個，燕麥20克，熬粥。燕麥中含豐富的維生素B、蛋白質，鈣、膳食纖維，促進寶寶生長發育、幫助胃腸蠕動，蘋果富含豐富的果膠，多種維生素、鋅等礦物質，提高寶寶智力。

5、紅豆軟飯：準備十克準備紅豆和三十克大米。紅豆先泡六十分鐘，再和大米一起放入鍋内，加水大火煮開，用中火熬熟即可。

6、香菇雞蛋羹：适量香菇和一個雞蛋。雞蛋打好後加2倍水後調勻；再把香菇切好倒入雞蛋液中；蓋上一層保鮮膜，上鍋蒸，鍋蓋記得要留點小縫隙，蒸十分鐘即可。

7、土豆泥：材料：土豆、食鹽少許。将土豆放進鍋中，然後加入清水煮熟。接着剝掉皮，将煮熟的土豆切成小塊，用勺子壓扁，加入少量的食鹽攪拌均勻即可食用。

8、枸杞豬肝粥：材料：大米、枸杞、豬肝、油、鹽少許。首先，将大米淘洗幹淨，然後加入清水煮粥；将枸杞泡軟，然後将豬肝切成片蒸熟；将粥煮到7分熟的時候，将枸杞和豬肝一起煮濃稠即可使用。可以加入少量的食鹽調味。

9、南瓜小米粥：材料：南瓜、小米。将南瓜去皮，然後切成小塊；接着，将小米淘洗幹淨，加入清水煮成粥，加入南瓜一起煮成濃稠狀就可以了。

以上這些食譜都很适合1歲左右的寶寶食用。有經驗的寶媽們，你還有什麼好的食譜，歡迎在留言區分享給大家！

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